第66章 熬糖（二）
“老伴，不得了，出大事了”
阎埠贵风风火火的朝屋里跑去，还一脸惊色的嚷嚷道。
三大妈正给解娣改衣服呢，把解旷穿不了的重新裁剪的做成解娣能穿的，家里没有缝纫机，都是三大妈一针一线熬出来的，这会儿听到老伴大惊小怪的吓了一跳，针一不小心就戳到手指上了，顶针被用的光秃秃的，三大妈把顶针取下，手指放进嘴里吸了两下没好气的看着三大爷。
“您猜怎么着？我见着谁了”
“谁呀？莫不是你哪个梦中情人？”
“瞧你这话说的也不怕孩子们笑话，都多大人了，我跟你说啊，我刚瞅见隔壁院李修禹带着一个跟何大清一模一样的人去了傻柱家里”
看到三大妈也一脸惊奇，顿时得意的接着说：“过了不大会这李修禹就自个儿走了，我悄声过去听了会动静”
三大妈也知道老伴的臭毛病，只好放下针线，拿起茶壶给阎埠贵添了杯水，三大爷满意的点点头喝了口水有了说书的感觉了。
“您猜怎么着，没多大会儿雨水就哭着说我何雨水又有亲人了”
“接着呢？这何大清不是跑了吗？也没听说有啥亲人啊？怎么就冒出来一个？你没看错，是何大清回来了吗？”
阎埠贵摇摇脑袋吊着书袋：“这不正说呢吗，肯定不是何大清，比何大清年轻的多，估摸着是何大清走散的兄弟？不过可惜的是后面没听成，我看到他一大爷家窗户开了，就赶紧跑回来了”
三大妈听完也不再感兴趣，嘟囔的说了句：“雨水要是有个亲人也好啊，这孩子可怜的，哎”
“妇人之见，你瞧着吧，中院慢慢就有热闹看咯，他老易上杆子的拉拢贾家和傻柱，还不是为了养老，后院的老太太也是，这下子人家多个长辈，有得闹呢”阎埠贵斜眼说了句老伴，才有些兴奋的说道。
“不会吧，他一大爷工资这么高，还怕没人给他养老，到于这样吗？”
“哼，老易性格我还不清楚，就想吃现成的，再说院里就修禹，东旭和傻柱知根知底，修禹眼瞅着够不着了，东旭家有个贾张氏，这不就看上傻柱了么，你以为后院老太太凭啥只对傻柱这么好，他俩呀，合谋呢，我都不兴说，不过你可别出去乱说啊！你这嘴巴总是没个把门的”
三大妈翻了个白眼：“成，我不说，你可别打扰我缝衣服了，明儿就没空弄这些了”
易中海看到傻柱家的动静后，心里大骂李修禹，这不是给自己添乱嘛。
找老伴拿了点白面，朝后院老太太屋走去了。
“老太太，给你拿点儿白面”到了老太太屋，易中海笑着把白面轻车熟路的倒进缸里。
老太太笑的眼睛都快看不见了，劝道：“你甭往我这拿，你两口子吃好点，我一个老太太吃这么好的东西糟蹋了”
这话易中海也就听听，老太太养尊处优的，谁不知道谁呀。
易中海坐到老太太身边，有些忧愁的叹了口气。
老太太假装没听到，还一直念叨着说：“过年柱子的东西都备好了没有呀，我可盼着呐，我这傻柱子的手艺就是让我惦记”
“老太太，恐怕以后惦记不上啦”易中海正好接上话。
“嗯？说说怎么回事儿吧，我就说你平时也不常来我这儿”聋老太太也不装聋了，脸色一变问道。
易中海顿了顿回道：“刚哪会儿隔壁院李家小子带了个和大清一模一样的人进了傻柱家，我只听到雨水那丫头哭着说她又有亲人了，刚傻柱骑着三轮车把这人送走了”“是何大清回来了？他还敢回四九城？”聋老太太有些急，不相信的问。（老太太这么问是有原因的，划分成份是50年，秦淮茹是51嫁进院子的没有见过何大清，所以何大清跑路应该是和成分有关，并且离开后还会给儿女寄钱，说明不是只贪恋寡妇，纯属猜测）
“应该不是，看着比何大清年轻的多，老太太您对何大清了解的多，他有没有什么兄弟？”易中海试探的问。
聋老太太回忆了起来，也不和易中海透露太多：“说不好啊，只记得划成分的时候，他着急忙慌的找我，让我以后照顾照顾着点柱子，也没提有什么亲人。”
聋老太太说完看了眼易中海说道：“院里孩子就柱子实诚，你只要用心对他好，这孩子会对你掏心掏肺，你不要节外生枝，慢慢看吧，就算是冒出来个亲人，在院里柱子还是要靠我们啊！”
易中海点点头还是说道：“老太太，晚上您能不能去探探柱子底，我这心里还是不踏实”
聋老太太点头答应：“我也想柱子做的红烧肉喽，也不知道这傻柱子有没有肉呀”
易中海赶紧示好：“我一会让小琴给你拿点肉，我买了些，厂里还发了点”
聋老太太更加满意了，语重心长的说：“中海，你呀，可千万别犯迷糊，受人恩惠千年记，施恩也不是一朝一夕的事情，柱子也不是个薄情的人，用心对他好，他实诚着呢，你甭胡思乱想，他比贾家的靠谱。”
易中海点头应是，心里却不以为然，傻柱性格也就在老太太面前好点，在外面和谁不扎刺，老太太年龄大了腿一蹬走了，自己要是竹篮打水不哭死。
院里养老团的交锋不提
下午李修禹给泡好的芝麻脱了皮，炒制好备用后，把花生下锅炒至脱皮后取出碾成碎末备用。
给锅里放上白糖，加上水后熬煮成糖浆，加入备好的芝麻和花生粉，翻炒成花生泥状。
成色差不多后倒入铁盒内，压成扁平，晾好后取出来用刀切成一小块就成了。宝儿对于酥糖迫不及待，一直站在厨房门口眼巴巴的望着。
“文秀，找干净的竹盘端些到客厅去吃”做的有些多，装了一竹盘后，剩下的被李修禹收了起来。
然后就是熬糖瓜了，糖瓜在有些地方也叫板板糖，灶糖、关东糖，麦芽糖等。
李修禹把准备的麦芽糖倒入厚底锅中，用中火加热，不断搅拌以防止糖糊掉。
熬至糖浆变得粘稠，可以舀起来缓慢下落。判断糖是否熬好，尝试咬了一口，香脆不粘牙。
放置了一会儿降温，关火后观察着糖色，不要让糖变硬。
等差不多时将糖团拉成长条状，对折、拉长，重复这个过程直至糖变白，在糖还未完全冷却时，用刀切成小块（用线也可以）。
给糖瓜上撒了一层炒熟的芝麻，然后找了几个大的竹编盘，把切好的糖瓜拿到院子里晾晒变干就可以了。
修武和宝儿吃着小酥糖，眼睛都眯了起来，冲到院子里围着椅子上的糖瓜看。
“这个是糖瓜儿，可好吃呢”小修武就想现在尝尝，被李修禹拉住了。
“等晾干了就可以吃了，看着点啊，别让蹦蹦跳跳打翻了，打翻你俩就别吃了”
宝儿很认真的点点头，专门跑回屋里端了个凳子坐着，还把蹦蹦跳跳拉到跟前思想教育：“唔，大哥说了，不能打翻糖瓜儿，不然就没有吃的了，你们要和宝儿一样听话，唔，到时宝儿也给你俩好吃的好不好”
两小只无辜的瞅着小主人，也不明白她在说什么，只有跳跳喵呜了声。
宝儿以为是得到了回应，很高兴的摸了摸跳跳，对着用舌头舔自己手的蹦蹦交代道：“咯咯，不准这样子，你可要和跳跳一样听话，不然宝儿就不带你玩儿”
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阎埠贵风风火火的朝屋里跑去，还一脸惊色的嚷嚷道。
三大妈正给解娣改衣服呢，把解旷穿不了的重新裁剪的做成解娣能穿的，家里没有缝纫机，都是三大妈一针一线熬出来的，这会儿听到老伴大惊小怪的吓了一跳，针一不小心就戳到手指上了，顶针被用的光秃秃的，三大妈把顶针取下，手指放进嘴里吸了两下没好气的看着三大爷。
“您猜怎么着？我见着谁了”
“谁呀？莫不是你哪个梦中情人？”
“瞧你这话说的也不怕孩子们笑话，都多大人了，我跟你说啊，我刚瞅见隔壁院李修禹带着一个跟何大清一模一样的人去了傻柱家里”
看到三大妈也一脸惊奇，顿时得意的接着说：“过了不大会这李修禹就自个儿走了，我悄声过去听了会动静”
三大妈也知道老伴的臭毛病，只好放下针线，拿起茶壶给阎埠贵添了杯水，三大爷满意的点点头喝了口水有了说书的感觉了。
“您猜怎么着，没多大会儿雨水就哭着说我何雨水又有亲人了”
“接着呢？这何大清不是跑了吗？也没听说有啥亲人啊？怎么就冒出来一个？你没看错，是何大清回来了吗？”
阎埠贵摇摇脑袋吊着书袋：“这不正说呢吗，肯定不是何大清，比何大清年轻的多，估摸着是何大清走散的兄弟？不过可惜的是后面没听成，我看到他一大爷家窗户开了，就赶紧跑回来了”
三大妈听完也不再感兴趣，嘟囔的说了句：“雨水要是有个亲人也好啊，这孩子可怜的，哎”
“妇人之见，你瞧着吧，中院慢慢就有热闹看咯，他老易上杆子的拉拢贾家和傻柱，还不是为了养老，后院的老太太也是，这下子人家多个长辈，有得闹呢”阎埠贵斜眼说了句老伴，才有些兴奋的说道。
“不会吧，他一大爷工资这么高，还怕没人给他养老，到于这样吗？”
“哼，老易性格我还不清楚，就想吃现成的，再说院里就修禹，东旭和傻柱知根知底，修禹眼瞅着够不着了，东旭家有个贾张氏，这不就看上傻柱了么，你以为后院老太太凭啥只对傻柱这么好，他俩呀，合谋呢，我都不兴说，不过你可别出去乱说啊！你这嘴巴总是没个把门的”
三大妈翻了个白眼：“成，我不说，你可别打扰我缝衣服了，明儿就没空弄这些了”
易中海看到傻柱家的动静后，心里大骂李修禹，这不是给自己添乱嘛。
找老伴拿了点白面，朝后院老太太屋走去了。
“老太太，给你拿点儿白面”到了老太太屋，易中海笑着把白面轻车熟路的倒进缸里。
老太太笑的眼睛都快看不见了，劝道：“你甭往我这拿，你两口子吃好点，我一个老太太吃这么好的东西糟蹋了”
这话易中海也就听听，老太太养尊处优的，谁不知道谁呀。
易中海坐到老太太身边，有些忧愁的叹了口气。
老太太假装没听到，还一直念叨着说：“过年柱子的东西都备好了没有呀，我可盼着呐，我这傻柱子的手艺就是让我惦记”
“老太太，恐怕以后惦记不上啦”易中海正好接上话。
“嗯？说说怎么回事儿吧，我就说你平时也不常来我这儿”聋老太太也不装聋了，脸色一变问道。
易中海顿了顿回道：“刚哪会儿隔壁院李家小子带了个和大清一模一样的人进了傻柱家，我只听到雨水那丫头哭着说她又有亲人了，刚傻柱骑着三轮车把这人送走了”“是何大清回来了？他还敢回四九城？”聋老太太有些急，不相信的问。（老太太这么问是有原因的，划分成份是50年，秦淮茹是51嫁进院子的没有见过何大清，所以何大清跑路应该是和成分有关，并且离开后还会给儿女寄钱，说明不是只贪恋寡妇，纯属猜测）
“应该不是，看着比何大清年轻的多，老太太您对何大清了解的多，他有没有什么兄弟？”易中海试探的问。
聋老太太回忆了起来，也不和易中海透露太多：“说不好啊，只记得划成分的时候，他着急忙慌的找我，让我以后照顾照顾着点柱子，也没提有什么亲人。”
聋老太太说完看了眼易中海说道：“院里孩子就柱子实诚，你只要用心对他好，这孩子会对你掏心掏肺，你不要节外生枝，慢慢看吧，就算是冒出来个亲人，在院里柱子还是要靠我们啊！”
易中海点点头还是说道：“老太太，晚上您能不能去探探柱子底，我这心里还是不踏实”
聋老太太点头答应：“我也想柱子做的红烧肉喽，也不知道这傻柱子有没有肉呀”
易中海赶紧示好：“我一会让小琴给你拿点肉，我买了些，厂里还发了点”
聋老太太更加满意了，语重心长的说：“中海，你呀，可千万别犯迷糊，受人恩惠千年记，施恩也不是一朝一夕的事情，柱子也不是个薄情的人，用心对他好，他实诚着呢，你甭胡思乱想，他比贾家的靠谱。”
易中海点头应是，心里却不以为然，傻柱性格也就在老太太面前好点，在外面和谁不扎刺，老太太年龄大了腿一蹬走了，自己要是竹篮打水不哭死。
院里养老团的交锋不提
下午李修禹给泡好的芝麻脱了皮，炒制好备用后，把花生下锅炒至脱皮后取出碾成碎末备用。
给锅里放上白糖，加上水后熬煮成糖浆，加入备好的芝麻和花生粉，翻炒成花生泥状。
成色差不多后倒入铁盒内，压成扁平，晾好后取出来用刀切成一小块就成了。宝儿对于酥糖迫不及待，一直站在厨房门口眼巴巴的望着。
“文秀，找干净的竹盘端些到客厅去吃”做的有些多，装了一竹盘后，剩下的被李修禹收了起来。
然后就是熬糖瓜了，糖瓜在有些地方也叫板板糖，灶糖、关东糖，麦芽糖等。
李修禹把准备的麦芽糖倒入厚底锅中，用中火加热，不断搅拌以防止糖糊掉。
熬至糖浆变得粘稠，可以舀起来缓慢下落。判断糖是否熬好，尝试咬了一口，香脆不粘牙。
放置了一会儿降温，关火后观察着糖色，不要让糖变硬。
等差不多时将糖团拉成长条状，对折、拉长，重复这个过程直至糖变白，在糖还未完全冷却时，用刀切成小块（用线也可以）。
给糖瓜上撒了一层炒熟的芝麻，然后找了几个大的竹编盘，把切好的糖瓜拿到院子里晾晒变干就可以了。
修武和宝儿吃着小酥糖，眼睛都眯了起来，冲到院子里围着椅子上的糖瓜看。
“这个是糖瓜儿，可好吃呢”小修武就想现在尝尝，被李修禹拉住了。
“等晾干了就可以吃了，看着点啊，别让蹦蹦跳跳打翻了，打翻你俩就别吃了”
宝儿很认真的点点头，专门跑回屋里端了个凳子坐着，还把蹦蹦跳跳拉到跟前思想教育：“唔，大哥说了，不能打翻糖瓜儿，不然就没有吃的了，你们要和宝儿一样听话，唔，到时宝儿也给你俩好吃的好不好”
两小只无辜的瞅着小主人，也不明白她在说什么，只有跳跳喵呜了声。
宝儿以为是得到了回应，很高兴的摸了摸跳跳，对着用舌头舔自己手的蹦蹦交代道：“咯咯，不准这样子，你可要和跳跳一样听话，不然宝儿就不带你玩儿”
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