第353章 我是厨师我最大
直到现在,救护车仍不见踪影。厨师暗中鄙视一番,打电话取消了急救服务,为老板省下笔钱。当然,他还是建议詹姆斯自己去医院检查一下,免得有什么后患。
詹姆斯摇头拒绝。
他心知肚明,自己根本没病。
现在离开庄锋这个护身符,那是脑残。
震惊这种情绪,一旦达到某个阈值,人就会变得习以为常。
来自东方的神奇少年,靠烧纸将一个心脏病突发的人救回来,这完全不符合现代医学的手段,餐厅人员却奇怪的有种理所当然的感觉。
他们对庄锋又是好奇,又是敬畏。
厨师进厨房做菜,过了一会儿,端着一盘菜愁眉苦脸走出来,恳求庄锋现场指导。
作为一名主厨,他的基本功还是挺扎实的,虽然做不到跟庄锋似的玩出花样,可那是华夏厨艺的特色,西方厨师本来就没几个会的。
他按先前偷偷记住的步骤,模仿庄锋炒菜。
看起来也不错,可厨师心知肚明,这跟庄锋随手弄出的菜品,根本没有可比性。
为什么会这样呢?自己每一步都没做错啊。
庄锋站起身,冲厨师做了个请的手势。
厨师大喜,这是答应要教自己啦!
两人走进厨房。
庄锋查看了一下盘里的菜,说道:“盐多了些,糖少了些,当然,这些问题还不算大,关键是火候过了,如果能少炒半分钟就好啦。”
厨师满脸迷惑:“可是,我全部都严格按照您的标准做的。”
“问题就出在标准上。”庄锋解释,“即使同一种食材,新鲜度、生长周期、存放时间,这些都有差异。根据不同的材料,添加佐料、烹炒时间都要相应调整。”
厨师心想,老师说得没错,华夏厨艺果然博大精深!
如果按庄锋的描述,那得是多么复杂的一张列表,才能把所有烹饪技术说清楚?能记住那么多材料性质,以及不同的烹调方式,华夏的厨师,莫非都是学霸?
或许,他们技术高低,就看谁背的内容多吧。
“先生能把列表传给我吗?”厨师问。
“什么列表?”
“食材性状和烹饪方法表呀。”厨师居然自己发明了个名字。
“没有。”庄锋乐了,“哪有什么列表,就算有,谁有那闲工夫背呀,累不累?”
“那怎么知道该加多少佐料,烹饪多久?”
“估摸着来呗。”
“哈?”
“这么说吧,你想掌握东方烹饪技术,最重要的一点就是不较真。添加多少克材料啦,多大的热量炒多少时间啦,这些统统忘掉。喜欢加什么随便加,爱怎么炒就怎么炒,我是厨师我最大,任性就好。”
厨师听得目瞪口呆。
庄锋拍拍厨师的肩膀:“慢慢想,什么时候想通,你就初步掌握东方烹饪技术啦。”
随后端起台上的菜。
“美味佳肴固然最好,稍微差点的也没事,哪怕难以下咽,只要能填饱肚子,我们其实一样可以不在乎。这,也是不较真哦。”
庄锋笑着留下一段话,转身走出厨房。
数年后,“Whatever”餐厅成为伦敦非常著名的一家特色餐厅,前来用餐的客人,得提前好几天预约。
其大厨由老板兼任,据说曾接受过来自东方的神秘高人点拨,厨艺相当……任性。
当然,这说法人们是不信的。东方厨艺就一定好?伦敦就有唐人街,那里的饭菜也没多美味,至少远远比不上Whatever餐厅。甚至,一些去过华夏,品尝过正宗东方菜的顾客,仍然觉得还是Whatever的菜品更好。
再后来,Whatever餐厅有了中文名字:爱咋咋地。
庄锋三人吃饭过程中,餐厅又开始有了客人。
在旅游景点开餐厅,就这点好处。即便先前差点死了人,臭气熏天,可新来的游客不清楚呀。当然,本地顾客也很重要,餐厅要完全恢复上座率,还需要时间。
吃完饭,庄锋等人跟厨师打个招呼,离开餐厅。
“先生,等等我!”
刚走没多远,詹姆斯追了上来。
三人奇怪的看着詹姆斯。
“先生,我辞职了。”詹姆斯对庄锋道。
“哦。”庄锋点头,“辞职也好,你们那个厨师,动不动就震惊,很不成熟呐。而且脑子也有缺陷,我随口忽悠两句,看他那样子怕是已经瘸了。你看起来挺精干的,跟他学厨艺,小心被拉低智商。”
生僻词太多,詹姆斯听得稀里糊涂。
他晃了晃脑袋,诚恳的说道:“我辞职不是因为他,我想和你在一起。”
“吓!”庄锋往后蹦了半米,“说什么呢?”
詹姆斯:“在一起呀。”
“真是人不可貌相呐。”庄锋仰天长叹,“老兄肌肉发达,看起来阳刚气十足,万万没想到,你居然是弯的……咦,或者你是纯攻?”
詹姆斯的中文能力有限,没听懂。
他笑着解释:“先生救了我的命,我必须报答你。我对伦敦很熟悉的,可以为你们做导游。”
赖在庄锋身边最安全,单凭他起死回生的神奇手段,詹姆斯就不能放过机会。
庄锋恍然大悟:“原来你不是……呵呵,这把我给吓得。听你的口音,舌头很灵活,好像不是Y国人吧?”
“我是M国人,在这家餐厅做的时间也不长,但我以前经常来Y国……出差。”
“英美不分家,懂了。”庄锋摆手道,“不过报答就算了,贫道做好事从不求回报。另外你误会了,我们是土生土长的Y国人,不需要导游。”
“先生是Y国人,不会吧?”詹姆斯迷惑。
跟他的中文一样,庄锋的英语腔调怪异,绝对不可能是长期生活在英语国家。
如果说他是移民,詹姆斯还能信。
土生土长的Y国人?别逗了。
“爱信不信。”庄锋撇嘴,“不妨告诉你,我这两位同伴只会点头YES摇头NO。但谁规定,Y国人就必须会讲英文?他们偏要只学汉语,华人的骄傲你不懂。”
扔下满头雾水的詹姆斯,庄锋三人扬长而去。
詹姆斯愣了一会儿,拉起行李箱,远远跟在庄锋身后。身为被刺杀的目标,在大街上招摇不是好主意,但詹姆斯已经被发现,藏是藏不住的。正确的保命方法,还是抱庄锋的大腿。
最后,詹姆斯尾随庄锋回到酒店。
庄锋不乐意了:“老兄,跟了我们一下午,你到底几个意思?”
“啊,先生误会了,我没跟踪你们。”詹姆斯满脸诚恳,“我也要住宿。”
“你有钱吗?这酒店房价可很贵。”
詹姆斯微笑:“先生,我在M国有家公司,钱还是不缺的。我去餐厅打工,其实是……华夏人怎么说来着?对了,体验生活。”
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詹姆斯摇头拒绝。
他心知肚明,自己根本没病。
现在离开庄锋这个护身符,那是脑残。
震惊这种情绪,一旦达到某个阈值,人就会变得习以为常。
来自东方的神奇少年,靠烧纸将一个心脏病突发的人救回来,这完全不符合现代医学的手段,餐厅人员却奇怪的有种理所当然的感觉。
他们对庄锋又是好奇,又是敬畏。
厨师进厨房做菜,过了一会儿,端着一盘菜愁眉苦脸走出来,恳求庄锋现场指导。
作为一名主厨,他的基本功还是挺扎实的,虽然做不到跟庄锋似的玩出花样,可那是华夏厨艺的特色,西方厨师本来就没几个会的。
他按先前偷偷记住的步骤,模仿庄锋炒菜。
看起来也不错,可厨师心知肚明,这跟庄锋随手弄出的菜品,根本没有可比性。
为什么会这样呢?自己每一步都没做错啊。
庄锋站起身,冲厨师做了个请的手势。
厨师大喜,这是答应要教自己啦!
两人走进厨房。
庄锋查看了一下盘里的菜,说道:“盐多了些,糖少了些,当然,这些问题还不算大,关键是火候过了,如果能少炒半分钟就好啦。”
厨师满脸迷惑:“可是,我全部都严格按照您的标准做的。”
“问题就出在标准上。”庄锋解释,“即使同一种食材,新鲜度、生长周期、存放时间,这些都有差异。根据不同的材料,添加佐料、烹炒时间都要相应调整。”
厨师心想,老师说得没错,华夏厨艺果然博大精深!
如果按庄锋的描述,那得是多么复杂的一张列表,才能把所有烹饪技术说清楚?能记住那么多材料性质,以及不同的烹调方式,华夏的厨师,莫非都是学霸?
或许,他们技术高低,就看谁背的内容多吧。
“先生能把列表传给我吗?”厨师问。
“什么列表?”
“食材性状和烹饪方法表呀。”厨师居然自己发明了个名字。
“没有。”庄锋乐了,“哪有什么列表,就算有,谁有那闲工夫背呀,累不累?”
“那怎么知道该加多少佐料,烹饪多久?”
“估摸着来呗。”
“哈?”
“这么说吧,你想掌握东方烹饪技术,最重要的一点就是不较真。添加多少克材料啦,多大的热量炒多少时间啦,这些统统忘掉。喜欢加什么随便加,爱怎么炒就怎么炒,我是厨师我最大,任性就好。”
厨师听得目瞪口呆。
庄锋拍拍厨师的肩膀:“慢慢想,什么时候想通,你就初步掌握东方烹饪技术啦。”
随后端起台上的菜。
“美味佳肴固然最好,稍微差点的也没事,哪怕难以下咽,只要能填饱肚子,我们其实一样可以不在乎。这,也是不较真哦。”
庄锋笑着留下一段话,转身走出厨房。
数年后,“Whatever”餐厅成为伦敦非常著名的一家特色餐厅,前来用餐的客人,得提前好几天预约。
其大厨由老板兼任,据说曾接受过来自东方的神秘高人点拨,厨艺相当……任性。
当然,这说法人们是不信的。东方厨艺就一定好?伦敦就有唐人街,那里的饭菜也没多美味,至少远远比不上Whatever餐厅。甚至,一些去过华夏,品尝过正宗东方菜的顾客,仍然觉得还是Whatever的菜品更好。
再后来,Whatever餐厅有了中文名字:爱咋咋地。
庄锋三人吃饭过程中,餐厅又开始有了客人。
在旅游景点开餐厅,就这点好处。即便先前差点死了人,臭气熏天,可新来的游客不清楚呀。当然,本地顾客也很重要,餐厅要完全恢复上座率,还需要时间。
吃完饭,庄锋等人跟厨师打个招呼,离开餐厅。
“先生,等等我!”
刚走没多远,詹姆斯追了上来。
三人奇怪的看着詹姆斯。
“先生,我辞职了。”詹姆斯对庄锋道。
“哦。”庄锋点头,“辞职也好,你们那个厨师,动不动就震惊,很不成熟呐。而且脑子也有缺陷,我随口忽悠两句,看他那样子怕是已经瘸了。你看起来挺精干的,跟他学厨艺,小心被拉低智商。”
生僻词太多,詹姆斯听得稀里糊涂。
他晃了晃脑袋,诚恳的说道:“我辞职不是因为他,我想和你在一起。”
“吓!”庄锋往后蹦了半米,“说什么呢?”
詹姆斯:“在一起呀。”
“真是人不可貌相呐。”庄锋仰天长叹,“老兄肌肉发达,看起来阳刚气十足,万万没想到,你居然是弯的……咦,或者你是纯攻?”
詹姆斯的中文能力有限,没听懂。
他笑着解释:“先生救了我的命,我必须报答你。我对伦敦很熟悉的,可以为你们做导游。”
赖在庄锋身边最安全,单凭他起死回生的神奇手段,詹姆斯就不能放过机会。
庄锋恍然大悟:“原来你不是……呵呵,这把我给吓得。听你的口音,舌头很灵活,好像不是Y国人吧?”
“我是M国人,在这家餐厅做的时间也不长,但我以前经常来Y国……出差。”
“英美不分家,懂了。”庄锋摆手道,“不过报答就算了,贫道做好事从不求回报。另外你误会了,我们是土生土长的Y国人,不需要导游。”
“先生是Y国人,不会吧?”詹姆斯迷惑。
跟他的中文一样,庄锋的英语腔调怪异,绝对不可能是长期生活在英语国家。
如果说他是移民,詹姆斯还能信。
土生土长的Y国人?别逗了。
“爱信不信。”庄锋撇嘴,“不妨告诉你,我这两位同伴只会点头YES摇头NO。但谁规定,Y国人就必须会讲英文?他们偏要只学汉语,华人的骄傲你不懂。”
扔下满头雾水的詹姆斯,庄锋三人扬长而去。
詹姆斯愣了一会儿,拉起行李箱,远远跟在庄锋身后。身为被刺杀的目标,在大街上招摇不是好主意,但詹姆斯已经被发现,藏是藏不住的。正确的保命方法,还是抱庄锋的大腿。
最后,詹姆斯尾随庄锋回到酒店。
庄锋不乐意了:“老兄,跟了我们一下午,你到底几个意思?”
“啊,先生误会了,我没跟踪你们。”詹姆斯满脸诚恳,“我也要住宿。”
“你有钱吗?这酒店房价可很贵。”
詹姆斯微笑:“先生,我在M国有家公司,钱还是不缺的。我去餐厅打工,其实是……华夏人怎么说来着?对了,体验生活。”
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